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Samantha Jones

Snackboard herzhaft Sommerabend

Ein herzhaftes Snackboard für warme Sommerabende mit knackigem Gemüse, knusprigem Brot, würzigem Käse und cremigen Dips. Ideal, um mit Freunden oder Familie zu genießen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Pinterest
Kalorien: 240
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 4 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot
  • 200 g Gurken
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 Paprikaschoten (rot/unbedeutend grün)
  • 150 g Feta-Käse
  • 50 g Oliven
  • 10 g frisch gewürfelte Basilikumblätter
  • 1 Zwiebel
  • 10 g Petersilie
  • 30 ml Olivenöl
  • 200 ml Joghurt oder pflanzliche Alternative
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

  1. Vollkorn- oder Sauerteigbrot in mundgerechte Stücke schneiden und goldbraun rösten.
  2. Gurken, KIRSCHTOMATEN und Paprikaschoten in dünne Scheiben oder Stifte schneiden.
  3. Feta in Würfel schneiden und auf dem Brett anordnen.
  4. Für die Dip-Soße Joghurt mit Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer und 10 ml Olivenöl vermengen.
  5. Gemüse, Brot, Käse und Dips dekorativ auf einem Brett mit Olivenöl beträufeln.

Notizen

Für vegane Gäste pflanzlichen Käse und Joghurt verwenden.
Glutenfreies Brot kann als Option integriert werden.
Snackboard vor dem Servieren mit Zitronensaft erfrischen.
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