Zutaten
Method
- Den Rucola im Salatsieb trocken schleudern.
- Die Melone in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Den Feta in Würfel schneiden oder zerbröseln und zu der Melone geben.
- Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Honig und Senf in ein Schraubglas geben und gut schütteln.
- Den Rucola unter die Melone und Feta mengen.
- Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Für veganes Rezept Feta durch marinierten Tofukäse oder gewürfelte Kichererbsen ersetzen
Am besten Kalt servieren, direkt vor dem servieren abschmecken
Von frischen Melone enthält kaum Kerne (z.B. Honigmelone)
Kann bis zu 2 Stunden vor Zubereitung vorbereitet werden
Am besten Kalt servieren, direkt vor dem servieren abschmecken
Von frischen Melone enthält kaum Kerne (z.B. Honigmelone)
Kann bis zu 2 Stunden vor Zubereitung vorbereitet werden
