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Samantha Jones

Knackiger Partysalat

Ein farbenfroher, bissfester Rohkostsalat mit cremiger, leckerer Soße. Ideal für Partys und gesellige Anlässe, da er ohne Kochen auskommt und sich individuell variieren lässt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 6 servings
Gericht: Pinterest
Küche: deutsche Variante
Kalorien: 135
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 3 kleine Gurken
  • 250g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Senf (optional)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 3-4 Petersilienstängel
  • Knoblauchstrecken (etwa 1 Zehe)

Method
 

  1. Paprika, Gurken, Kirschtomaten und rote Zwiebel in mundgerechte Würfel schneiden
  2. Alle Gemüsestücke in eine große Schüssel geben
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Ahornsirup, Senf, Salz und Pfeffer in einem Schwenker oder Rührbecher verquirlen
  4. Die Soße über das Gemüse geben und vorsichtig unterheben
  5. Den Salat mit gehackter Petersilie und geriebenem Knoblauch bestreuen
  6. Mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit die Aromen ziehen können
  7. Vor dem Servieren gut durchkühlen

Notizen

Den Salat vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahren
Für vegetarische Variante einfach Senf weglassen
Ansonsten durch Rote Beete, Karotten oder Spargel ersetzen
Kirschtomaten vor dem Hinzufügen halbieren für besseren Geschmack
Die Soße nach Vorliebe durch Maiskeime oder Avocado anreichern
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