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Samantha Jones

Kalte Platte für viele Gäste

Eine leichte, herzhaftes kalte Platte mit frischem Gemüse, mild gewürzten Käsesorten und halal-freundlichen Proteinen. Ideal für stressfreies Wirtshaften bei Events mit hungrigen Gästen.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 10 servings
Gericht: Pinterest
Küche: German
Kalorien: 120
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 3 Paprika (verschiedene Farben)
  • 2 Gurken
  • 200g Salatgurke
  • 1 Pfund Kirschtomaten
  • 1 Pfund Radieschen
  • 200g Cheddarkäse
  • 150g Gouda
  • 100g Ziegenkäse
  • 100g veganer Käse
  • 2 Dosen halal Geflügelwurst
  • 2 Brote (Weizenvollkorn oder Glutenfreies Brot)
  • 2 Packungen knusprige Waffelrohre
  • 1 Glas Oliven
  • 1 Glas Pickle
  • 1 Glas Kirschen (Optional für Süße)
  • 1 Glas Olivenöl
  • 100g Salzgurken
  • 1 Glas milden Senf
  • frische Petersilie, Schnittlauch, oder Kerbel

Method
 

  1. Gemüse (Paprika, Gurken, Radieschen) unter fließendem Wasser säubern
  2. Paprika in Streifen, Gurken und Radieschen in Halbringe schneiden
  3. Käse in Würfel je nach Konsistenz
  4. Geflügelwurst in dünne Scheiben
  5. Alle Komponenten auf einer Servierplatte in Gruppen anordnen
  6. Crackers und Waffelrohre als Basis positionieren
  7. Kräuter über die Platte streuen
  8. Olivenöl in kleine Schüsseln für Servierung bereitstellen
  9. Oliven und Pickle separat anrichten
  10. Kirschen als optische Note platzieren
  11. 15 Minuten vor Servieren aus dem Kühlschrank holen

Notizen

Flexibel nach Vorrat anpassbar
Ideal als Vorlage für vegetarische oder vegane Feste durch Ersetzen der Wurst
Käse-Sorten nach Gastvorlieben austauschen
Bei Hitze in Schattennähe servieren
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