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Samantha Jones

Herzhafter Sommergemüse Snackboard

Ein farbenfrohes, knackiges Snackboard aus saisonalem Sommergemüse. Mit Kirschtomaten, Cocktaill Gurken, gelber Paprika und Radieschen, ergänzt durch Aromen von Dill und Schnittlauch. Ideal als kalte Vorspeise oder gesunde Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 1 servings
Gericht: Gerichte
Küche: German
Kalorien: 120
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 150g Kirschtomaten, in Hälften geschnitten
  • 1 Cocktailgurke, in Scheiben gehackt
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
  • 50g Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 El Schnittlauch, fein geschnitten
  • 1 El Dill, fein geschnitten
  • 1 Schälchen Kräuterquark
  • 1 Schälchen Hummus
  • Weizenbrot oder Vollkorn-Crackers nach Wunsch

Method
 

  1. Alle Gemüsesorten gründlich unter fließendem Wasser waschen
  2. Mit einem Papiertuch trocken tupfen, damit die Dips gut haften
  3. Teller mit kunstvoll anordnen, achte auf Farbkontraste (rot/gelbGrün-grün/weiß)
  4. Kräuter wie Schnittlauch und Dill über das Gemüse streuen
  5. Dip-Schälchen in mehreren Positionen auf der Platte verteilen
  6. Nach Wunsch mit zusätzlichen Textur-Elementen wie Brot/ Crackers ergänzen

Notizen

Durch saisonales Gemüse flexibel anpassbar
Kräuterquark mit frischen Kräutern und einer Prise Salz herstellen
Hummus durch Olivenöl oder Zitronensaft aufpeppen
Für eine pflanzliche Variante Käsewürfel weglassen
Im Kühlschrank bis 2 Stunden vorzubereiten
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