Zutaten
Method
- Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Die Paprika, Karotten und Gurke in fingerdicke Stücken schneiden.
- Die Gemüsestücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Thymian und Rosmarin bestreuen.
- Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis das Gemüse goldbraun ist.
- Währenddessen den Käse in mundgerechte Stücke schneiden. Die Oliven in kleine Schälchen füllen.
- Die Nüsse und Samen grob hacken oder leicht anrösten für extra Aroma.
- Die Snackkomponenten auf einer großen Schneidebrett- oder Leinwandplatte platzieren.
- Zum Schluss Avocado in Spalten, Salattomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls platzieren.
- Cracker, Vollkornbrot und kleine Schüsseln mit Dips und Sojasauce ergänzen.
Notizen
Die Snackplatte lässt sich individuell nach Saisonalität und Gewürzen anpassen.
Für mehr Proteine können geröstete Hülsenfrüchte hinzugefügt werden.
Kühl aufbewahren, wenn nicht sofort verzehrt.
Bereite die Platte schon vor dem Eintreffen der Gäste, damit sie beim Servieren frisch und warm aussieht.
Für mehr Proteine können geröstete Hülsenfrüchte hinzugefügt werden.
Kühl aufbewahren, wenn nicht sofort verzehrt.
Bereite die Platte schon vor dem Eintreffen der Gäste, damit sie beim Servieren frisch und warm aussieht.
