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Samantha Jones

Einfacher Blechkuchen

Ein einfacher, zuverlässiger Blechkuchen mit luftiger Krume, perfekt als Nachmittagssnack oder für große Runden. Der Teig ist vielseitig und lässt sich mit Obst, Streusel oder Glasur kreativ veredeln.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 1 servings
Gericht: Pinterest
Küche: German
Kalorien: 320
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 300g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 125g weiche Butter
  • 125g Margarine
  • 125g Zucker
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronensaft

Method
 

  1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
  2. Backblech mit Backpapier auslegen
  3. Mehl mit Backpulver vermischen
  4. Butter, Margarine und Zucker cremig schaumig aufschlagen
  5. Eier einzeln unterrühren
  6. Milch, Salz und Zitronensaft hinzufügen
  7. Troddenes Mehlgemisch vorsichtig unterheben
  8. Teig auf dem Blech verteilen
  9. Ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist
  10. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

Notizen

Alternativ Nüsse oder Streusel als Belag verwenden
Kuchen 2-3 Tage luftdicht aufbewahren
Für mehr Geschmack Zitronenabrieb oder Vanille hinzufügen
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