Zutaten
Method
- Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen
- Backblech mit Backpapier auslegen
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen
- In einer separaten Schüssel Zucker und Öl schaumig rühren
- Vanilleextrakt und pflanzliche Milch hinzufügen und gut vermengen
- Trockene Zutaten dazu geben und nur kurz unterheben, bis die Masse homogen ist
- Teig auf das Backblech gießen und glatt streichen
- Bei Bedarf Streusel darauf verteilen
- trockenen Kuchen 20-25 Minuten backen, bis die Kante goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt
- Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
Notizen
Die einfache Rezeptur verlangt nach minimalem Rühren, um eine lockere Konsistenz zu gewährleisten
Der Kuchen bleibt länger saftig als herkömmliche Butterteige
Eignet sich hervorragend als Grundlage für Kompott, Marmelade oder Fruchtsalsa
Der Kuchen bleibt länger saftig als herkömmliche Butterteige
Eignet sich hervorragend als Grundlage für Kompott, Marmelade oder Fruchtsalsa
