Tee trinken: Die besten Sorten, Wirkungen und Zubereitungstipps
Dieser wärmende Ingwer-Zitrone-Tee mit Honig ist das perfekte Alltagsgetränk – scharf, aromatisch, wohltuend und in unter 10 Minuten zubereitet. Ideal bei Erkältungen, an grauen Tagen oder einfach zum täglichen Tee trinken genießen.
Ingredients
- 500 ml frisches Wasser
- 3–4 cm frischer Ingwer (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Bio-Zitrone (Saft + 2–3 Scheiben)
- 1–2 TL Honig (nach Geschmack)
- optional: 1 Zimtstange
- optional: 1 Kardamomkapsel (leicht angedrückt)
Instructions
- Wasser mit den Ingwerscheiben in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen, Zitronensaft und Zitronenscheiben dazugeben.
- Weitere 2 Minuten ziehen lassen.
- Durch ein feines Sieb in vorgewärmte Tassen gießen.
- Honig einrühren – erst wenn der Tee auf etwa 40 °C abgekühlt ist.
- Optional mit Zimtstange oder Kardamom verfeinern und sofort genießen.
Notes
Geheimtipp: Den Ingwer nicht schälen – die Schale enthält viele Aromen, einfach gut abwaschen. Honig nie in kochend heißen Tee geben, da er dabei wertvolle Inhaltsstoffe verliert. Für eine Cold-Brew-Variante: Ingwerscheiben und Zitrone in kaltem Wasser 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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