Schnelle Pizzastangen – herzhaftes Fingerfood in Rekordzeit
Schnelle Pizzastangen aus Blätterteig oder Pizzateig mit würziger Tomatensauce und geschmolzenem Käse – perfekt als spontaner Snack, Fingerfood oder schnelle Partyidee.
Ingredients
- 1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal (rechteckig, à ca. 400 g) oder 1–2 Rollen Blätterteig
- 5–6 EL Tomatenmark oder Pizzasauce
- 2–3 EL Wasser (nur bei Tomatenmark)
- 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
- ½ TL Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 1 kleine Prise Zucker
- 180–200 g geriebener Käse (Mozzarella, Gouda oder Emmentaler)
- ½ rote Paprika, sehr fein gewürfelt (optional)
- 2 EL Mais aus der Dose, abgetropft (optional)
- 1–2 EL gehackte frische Kräuter (optional)
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch oder Sahne
- Etwas geriebener Käse extra (optional)
- Sesam, Schwarzkümmel oder Oregano nach Belieben
Instructions
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Pizzateig oder Blätterteig ausrollen und kurz Zimmertemperatur annehmen lassen.
- Tomatenmark mit Wasser verrühren oder Pizzasauce verwenden und mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Teig gleichmäßig mit der Tomatensauce bestreichen.
- Mit geriebenem Käse sowie optional Paprika, Mais und frischen Kräutern bestreuen.
- Teig längs zusammenklappen oder mit einer zweiten Teigplatte bedecken.
- In etwa 1,5–2 cm breite Streifen schneiden.
- Jeden Streifen spiralförmig verdrehen und auf das Backblech legen.
- Eigelb mit Milch verrühren und die Pizzastangen damit bestreichen.
- Nach Wunsch mit extra Käse, Sesam, Schwarzkümmel oder Oregano bestreuen.
- Im Ofen 12–18 Minuten goldbraun backen.
- Kurz abkühlen lassen und lauwarm servieren.
Notes
Für extra knusprige schnelle Pizzastangen möglichst wenig feuchte Zutaten verwenden und den Käse vor dem Falten leicht andrücken. So bleibt die Füllung beim Drehen besser im Teig.
Find it online: https://www.waskochenheute.de/schnelle-pizzastangen/