Bunte Obst Pizzas auf Wassermelone
Bunte Obstpizzas auf Wassermelone – der erfrischendste Sommerschnack ohne Backen. Runde Wassermelonenscheiben als Boden, cremige Joghurtbasis und bunte Früchte als Belag. In 15 Minuten fertig!
Ingredients
- Boden:
- 1 mittelgroße Wassermelone
- Joghurtbasis:
- 200 g Naturjoghurt oder Frischkäse
- 1 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Abrieb von ½ Bio-Zitrone
- Belag (frei kombinierbar):
- 150 g Erdbeeren (in Scheiben)
- 100 g Blaubeeren
- 1 Kiwi (in dünne Scheiben)
- 1 Pfirsich oder Nektarine (in Spalten)
- Eine Handvoll Himbeeren
- Frische Minzblätter zur Dekoration
- Optional: Kokosflocken oder gehackte Pistazien
Instructions
- Wassermelone seitlich auf ein Schneidebrett legen. In 2–3 cm dicke runde Scheiben schneiden.
- Naturjoghurt mit Honig, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb glatt verrühren.
- Joghurtbasis gleichmäßig auf jede Wassermelonenscheibe streichen.
- Früchte waschen, trocken tupfen und nach Belieben auf den Scheiben verteilen.
- Optional mit Kokosflocken, Pistazien und Minzblättern dekorieren.
- Auf einem Holzbrett oder Tablett anrichten und sofort servieren.
Notes
Wassermelone vor dem Schneiden gut kühlen für sauberere Schnitte. Früchte nach dem Waschen trocken tupfen damit die Basis nicht aufweicht. Frischkäse statt Joghurt für stabileren Belag verwenden. Erst kurz vor dem Servieren zusammenbauen da Wassermelone schnell Saft abgibt.
Find it online: https://www.waskochenheute.de/obstpizza-wassermelone/