Melonen Feta Spieße mit Minze
Erfrischende Melonen Feta Spieße mit Minze – die perfekte Kombination aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und frischer Minze. In 10 Minuten fertig, kein Kochen nötig und immer ein Hingucker.
Ingredients
- ½ Wassermelone (ca. 1 kg Fruchtfleisch)
- 200 g Feta (ganzer Block, in Würfeln)
- 1 großer Bund frische Minze
- 12–15 Holzspieße oder Bambus-Cocktailspieße
- Dressing (optional):
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frisch gepresster Limettensaft
- ½ TL schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
- 1 Prise Chiliflocken
Instructions
- Wassermelone schälen und in ca. 3×3 cm große Würfel schneiden.
- Fetablock in gleichmäßige 2×2 cm Würfel schneiden.
- Auf jeden Spieß abwechselnd: 1 Stück Wassermelone, 1 Fetawürfel, 1 Minzblatt aufspießen. Nach Wunsch wiederholen.
- Spieße auf einem Holzbrett oder einer Platte anrichten.
- Olivenöl, Limettensaft, Pfeffer und Chiliflocken verrühren und dünn über die Spieße träufeln.
- Frische Minzblätter als Dekoration darüberstreuen und sofort servieren.
Notes
Wassermelone mindestens 2 Stunden vor der Zubereitung kühlen. Ganzen Fetablock statt Fertigscheiben verwenden für bessere Textur beim Aufspießen. Spieße erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen damit die Melone keinen Saft auf den Feta zieht. Chiliflocken ergeben eine spannende Schärfe-Süße-Kombi.
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