Knusprige Hähnchen Mozzarella Wraps aus dem Airfryer
Außen goldbraun knusprig, innen käsig-saftig – diese Hähnchen Mozzarella Wraps aus dem Airfryer sind in unter 15 Minuten fertig und werden sofort zum Lieblingsrezept.
Ingredients
- 2 große Weizentortillas (25–30 cm)
- 250 g gegarte Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 125 g frischer Mozzarella, gezupft oder in Scheiben
- 3 EL Frischkäse (Natur)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 EL Tomatensalsa oder passierte Tomaten
- 2 Handvoll Rucola oder Babyspinat
- 1 EL Olivenöl zum Bepinseln
Instructions
- Hähnchenstreifen mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen.
- Jede Tortilla mit Frischkäse bestreichen, dann Tomatensalsa darauf verteilen.
- Hähnchen und Mozzarella auf eine Hälfte der Tortilla legen. Wrap fest einrollen und Naht leicht andrücken.
- Außenseite dünn mit Olivenöl bepinseln.
- Wraps mit Nahtseite nach unten in den Airfryer legen. Bei 200 °C 8–10 Minuten backen, nach der Hälfte einmal wenden.
- 2 Minuten ruhen lassen, diagonal aufschneiden und mit Rucola oder Babyspinat servieren.
Notes
Tortilla vor dem Einrollen kurz in der Mikrowelle erwärmen (10–15 Sek.) – so bricht sie nicht. Mozzarella vor dem Belegen leicht ausdrücken für weniger Feuchtigkeit. Wraps nicht überladen. Reste im Airfryer bei 180 °C 4–5 Minuten aufwärmen.