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Käse Puff Snacks

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Luftige, goldbraune Käse Puff Snacks aus dem Ofen – knusprig, käsig und in unter 30 Minuten fertig. Perfekt als Partysnack oder für gemütliche Abende zu Hause.

Ingredients

  • 200 g geriebener Bergkäse oder Gouda
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 2 Eier (Größe M)
  • 3 EL Maisstärke
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Beide Käsesorten in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Eier, Maisstärke und alle Gewürze dazugeben und kräftig vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
  4. Mit feuchten Händen kleine Kugeln oder flache Plätzchen formen und mit Abstand auf das Backblech legen.
  5. 15–18 Minuten backen, bis die Snacks goldbraun und knusprig sind.
  6. Kurz abkühlen lassen, mit Schnittlauch garnieren und warm servieren.

Notes

Käse frisch reiben für bestes Schmelzergebnis. Für extra Knusper Heißluft bei 185 °C verwenden. Teig-Rohlinge lassen sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank vorbereiten. Variationen: Chiliflocken, Kräuter der Provence oder Zitronenschale.

Find it online: https://www.waskochenheute.de/kase-puff-snacks/