Gesunde Quark-Taler mit Haferflocken – Einfach, Sättigend und Ohne Schlechtes Gewissen
Zarte, sättigende Quark-Taler mit Haferflocken – ohne Weißmehl, ohne raffinierten Zucker und in unter 30 Minuten fertig. Perfekt als Frühstück, Snack oder Schulbrot.
Ingredients
- 250 g Magerquark (gut abgetropft)
- 150 g kernige Haferflocken
- 1 Ei (Größe M)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- ½ TL Zimt (optional)
- 2 EL Rosinen oder Cranberrys (optional)
- 30 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (optional)
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Quark gut abtropfen lassen. Mit Ei, Honig, Vanilleextrakt, Salz und Zimt glatt verrühren.
- Haferflocken und Backpulver untermischen, bis ein kompakter Teig entsteht. Extras nach Wahl unterheben.
- Mit einem Esslöffel gleichmäßige Portionen auf das Blech setzen.
- Mit feuchten Händen zu runden, flachen Talern (ca. 5–6 cm) formen.
- Optional: Mit Haferflocken und einem Tropfen Honig bestreuen.
- 18–22 Minuten backen bis goldbraun. Mindestens 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
Notes
Quark muss wirklich gut abgetropft sein – zu viel Flüssigkeit macht die Taler matschig. Taler nicht zu klein formen (min. 5 cm). Bei zu weichem Teig: 1 EL Haferflocken extra zugeben und kurz quellen lassen.