Eistee selber machen: Das beste Rezept für erfrischenden Genuss
Eistee selber machen war noch nie so einfach – dieses Grundrezept funktioniert mit jeder Teesorte, lässt sich zuckerarm zubereiten und schmeckt frischer als jede Fertigvariante.
Ingredients
- 4 Teebeutel (Schwarztee, Grüntee oder Früchtetee)
- 700 ml heißes Wasser (Temperatur je nach Teesorte)
- 300 ml kaltes Wasser
- Saft von 1 Zitrone
- 1–2 TL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- Eiswürfel zum Servieren
- optional: frische Minze, Zitronenscheiben, Pfirsichscheiben
Instructions
- Wasser auf die richtige Temperatur bringen: 95 °C für Schwarztee, 70–80 °C für Grüntee, 100 °C für Früchte- und Kräutertee.
- Teebeutel ins heiße Wasser geben und 3–5 Minuten ziehen lassen – je nach Teesorte. Nicht zu lange, sonst wird der Tee bitter.
- Teebeutel herausnehmen. Honig oder Süßungsmittel einrühren, solange der Tee noch warm ist.
- Zitronensaft dazugeben und mit kaltem Wasser auffüllen. Vollständig abkühlen lassen.
- Mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann mit viel Eis servieren.
Notes
Geheimtipp: Den Tee am Abend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen – er wird noch aromatischer. Für Cold Brew: Teebeutel in kaltem Wasser ansetzen und 8–12 Stunden kühl ziehen lassen.
Find it online: https://www.waskochenheute.de/eistee-selber-machen/